SCA Barista Skills Foundation
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SCA Barista Skills Foundation

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Kursbeschreibung: 

Der zweitägige Kurs richtet sich an Barista Einsteiger, die Kernkompetenzen erlernen wollen sowie die SCA Barista Foundation Prüfung absolvieren möchten. Der Kurs bereitet auf den theoretischen und praktischen Teil der Prüfung vor und wird am zweiten Tag mit der SCA Prüfung abgeschlossen, wobei der theoretische Teil online geprüft wird. 

Um sich für den SCA-Kurs und die SCA-Prüfung verbindlich anzumelden, folge diesem Link: https://scae.com/registration und registriere dich als "Learner".


Der Kurs findet abhängig von den aktuellen Inzidenzen und den daraus folgenden  Corona-Regeln statt.

Für die Kurse dürfen aktuell nur mit einem negativen Schnelltest besucht werden. Alternativ gilt ein negativer PCR Test, der nicht älter als 48 Std. sein darf.

 

Inhalte: 

Geschichte des Kaffees

Kaffeeanbau

Ernte und Verarbeitung 

Röstprozess

Extraktion und Zubereitung 

Milch aufschäumen 

Grundlagen Latte Art

Maschinenkunde

Mühle einstellen

Getränkekunde

Arbeitsplatzmanagement 

Reinigung der Maschine

 

Voraussetzungen: 

keine

Zielgruppe:

Anfänger und Kaffeeliebhaber 

Dauer:

2 Tage mit Prüfung am 2. Tag 

Preise:

- Kursgebühr: 450,- € pro Person

- zzgl. SCA-Prüfungsgebühren: 84,- € (inkl. Zertifikat) für SCA-Mitglieder & Nicht-Mitglieder