SCA Barista Skills Intermediate
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SCA Barista Skills Intermediate

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Kursbeschreibung: 

Der SCA Kurs Barista Skill Intermediate ist für alle Kaffeeliebhaber geeignet, die beruflich im Kaffeebusiness voran kommen wollen oder einfach noch mehr über Kaffee lernen wollen. 


Inhalte:

- Geschichte des Kaffees

- Vertiefung Botanik

- Aufbereitungsarten 

- Varietäten von Kaffee

- Messung der Extraktion mit Refraktometer

- Espresso Extraktion

- Mühle einstellen

- Milchaufschäumen

- Latte Art, verschiedene Muster

- 3 Phasen Espresso

- Maschinenkunde

- Sensorik 

- Arbeitsplatzmanagement

- Reinigung der Maschine

 

Um sich für den SCA-Kurs und die SCA-Prüfung verbindlich anzumelden, folge diesem Link: https://scae.com/registration und registriere dich als "Learner".


Der Kurs findet abhängig von den aktuellen Inzidenzen und den daraus folgenden  Corona-Regeln statt.

 

Für die Kurse dürfen aktuell nur mit einem negativen Schnelltest besucht werden. Alternativ gilt ein negativer PCR Test, der nicht älter als 48 Std. sein darf.

 

Voraussetzungen: 

Vorkenntnisse im Bereich Kaffee, idealerweise SCA Barista Skills Foundation.

Teilnehmer: 

2-4

Dauer: 

2 Tage, mit Prüfung am zweiten Tag

von 9-18:00 Uhr

Preise: 

Kursgebühr: 520,- €

Prüfungsgebühr: 244,- €

Prüfungsgebühr für SCA-Mitglieder: 149,- €